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酒店管理中市场营销存在的问题与营销路径
发布时间:2020-09-29

  摘    要: 我国特色社会主义市场经济发展背景下,酒店行业必须从市场规律出发,积极主动地探索具备创新意义且与自身实际需求相符合的管理模式,以此提高综合实力,真正在激烈的市场竞争中取得立足。市场营销作为酒店管理的重要构成,日益受到酒店行业重视,通过在酒店管理过程之中应用合理的市场营销手段,酒店行业能够获得全新发展动力。本文主要分析当前酒店管理中市场营销所存在的问题,探讨酒店管理中的市场营销策略,希望能够为酒店管理工作人员提供具备参考意义的借鉴。

  关键词: 酒店管理; 市场营销; 策略;

  酒店行业是我国特色社会主义市场经济中实体经济的重要组成,近年来对于我国经济社会发展的助推作用日益突出,也因此吸引了不少企业家的加入,市场竞争日趋白热化[1]。在此背景下,酒店必须重视通过加强管理,增强自身综合市场竞争力,提升自身经济效益,市场营销策略能够推动酒店以市场为导向进行发展,在酒店管理中科学应用市场营销策略,对于酒店构建完备管理体系、实现创新发展而言,有着十分重要的意义。为此,酒店必须正视当前自身在市场营销方面所存在的问题,采取科学策略提升市场营销水平,切实增强管理实效性。

  一、酒店管理与酒店市场营销概述

  酒店管理,即从市场发展规律与发展趋势出发,以增强酒店综合市场竞争力、促进酒店实现长远可持续发展为目标,以管理学理论知识和相关实践技能为基本手段,对酒店运营、决策等各方面工作进行优化。高水平的酒店管理工作,不仅有利于改善酒店整体服务质量,而且还能够切实推动酒店实现创新发展,提升酒店整体经济效益,使得酒店能够把握行业发展趋势,从而真正在激烈的市场竞争中取得立足。

  酒店市场营销是市场营销的一个细分领域,对于酒店以市场为导向发展而言,意义显着[2]。从性质上看,在市场活动之中,酒店属于服务型企业,因此,酒店营销亦属于服务营销,其围绕着酒店所提供的各方面服务(主要指住宿服务及由住宿服务所衍生出的一系列其他服务)而进行,强调为客户提供更好的服务、提升客户对于企业的认同,重视在企业与客户之间构建相互信任的良好关系。

  二、当前酒店管理中市场营销所存在的问题分析

  (一)重视力度不足

  尽管现阶段酒店行业整体呈现飞速发展态势,但许多酒店仍然未能把握住市场经济的发展规律,未能给予市场营销活动应有的重视力度[3]。究其原因,主要在于酒店领导层和管理层缺乏战略眼光,没有站在总体和全局层面看待酒店发展,未能有效规划酒店发展战略,同时没有充分理解市场营销活动对于自身发展的积极促进作用,因而不能有效应用市场营销策略。
 

酒店管理中市场营销存在的问题与营销路径
 

  (二)营销手段落后

  受制于传统陈旧的市场营销理念,目前,大部分酒店在市场营销方面,仍然沿袭落后的营销手段,创新意识严重不足[4]。具体而言,酒店市场营销手段严重落后主要有以下两方面表现:其一,广告宣传千篇一律,不仅广告文案雷同,而且广告宣传方式也大同小异,缺乏特色,因而不具备宣传推广针对性,不能准确地吸引目标群体;其二,没有适应信息时代的发展步伐将计算机网络手段引入市场营销之中,缺乏信息素养。

  (三)缺乏品牌意识

  品牌策略在市场营销策略之中占据着十分重要的地位,如果酒店能够构建起良好的品牌、充分发挥品牌效应,那么酒店的知名度和美誉度都将实现极大提升[5]。然而,当前许多酒店在展开市场营销时,都缺乏品牌意识,无法找准自身发展定位和品牌调性,不能有效地构建反映自身特色的品牌,这在很大程度上制约着酒店实现进一步发展。

  (四)缺少专业人才

  并非所有酒店管理人员都对市场营销领域相关理论知识有着系统的了解,事实上,当前大部分酒店管理人员,都缺乏市场营销相关专业背景,导致他们在展开市场营销规划时,往往不能根据酒店实际情况制定合适的市场营销方案,而是一味模仿其他酒店的市场营销方法,缺乏创新意识,因而无法通过市场营销构建反映自身特色的酒店品牌,无法做出科学的酒店运营及市场营销决策,因而市场营销整体水平不高。

  三、在酒店管理中科学应用市场营销策略的路径

  (一)提高重视力度完善相应制度

  市场营销理念直接影响着市场营销模式及最终的市场营销效果,要想有效地在酒店管理中应用科学的市场营销策略,酒店管理人员必须在观念层面实现转变,重视市场营销活动的整体价值,深刻理解市场营销对于自身发展的积极促进作用,提高对于市场营销活动的重视力度,将市场营销上升到战略层面,增强市场营销意识与品牌意识[6]。与此同时,酒店应重视完善管理制度,以制度的形式将市场营销的具体细节确定下来,以此增强管理人员的市场营销意识,推动管理人员将酒店管理活动与市场营销活动有机结合起来,以此促进酒店以市场为导向实现发展,同时推动酒店市场营销活动实现标准化、规范化。

  (二)拓宽营销渠道引入先进手段

  营销渠道是酒店完成市场营销活动的基本方式,酒店应重视在传统营销渠道之外,开拓全新市场营销渠道,构建完整的市场营销渠道体系,以此全方位改善市场营销工作质量[7]。信息时代,对于酒店而言,最重要的是将互联网引入市场营销工作之中,结合“互联网+”思维的要求,构建“互联网+市场营销”模式,重视建设酒店管网、完善自身在酒店预订类移动App(美团、飞猪等)上的页面内容,通过应用这些手段,有效提升市场营销水平,加快信息传播速度并改善信息传播效果,更好地开展打折促销等营销活动。此外,酒店还应重视将大数据、物联网、云储存等现代信息技术引入市场营销活动之中[8]。比如,应用大数据构建市场营销相应数字模型,精准定位自身优势,根据分析结论优化市场营销方案,从而改善市场营销质量;又如,酒店可以应用云储存技术保存每次营销活动的相关数据,以此为后续营销活动提供参考。

  (三)做好广告宣传加强品牌建设

  广告营销在酒店市场营销活动中具备突出优势,做好广告宣传工作,是酒店市场营销活动的关键环节[9]。制定符合自身实际情况的广告宣传方案,对于酒店将市场营销观念有效渗透至管理之中,有着十分重要的意义,不仅能够有效提升管理效率、提高酒店知名度,而且还能够优化酒店形象,为客户及潜在客户留下良好印象,进而切实增强酒店市场竞争力。科学进行广告宣传工作,需要酒店重视做好以下几个方面:1.做好市场分析工作。市场分析工作是展开广告宣传的基础,酒店应科学对市场整体状况展开分析,评估酒店行业整体发展趋势并把握发展方向,结合自身实际宣传需求及服务现状,制定有效的广告营销策略;2.细分酒店消费者群体,把握不同消费者群体的具体特征,针对性地展开广告宣传工作,以此最大限度地提高广告投放效率,节省广告营销成本,增强广告营销实效;3.重视在广告宣传工作之中融入自身特色,善于运用广告图像、广告文案等多种方式呈现酒店在服务方面的优势,让广告给消费者带去强烈的视觉冲击,吸引客户注意,以此增强自身知名度,成功应用广告完成潜在客户的转化工作;4.科学选择广告宣传形式,全面把握平面、视频、软文等不同广告宣传形式的特点,根据实际营销需求选择最合适的宣传形式,或者综合应用多种形式展开营销;5.科学选择广告宣传媒介,提高新媒体素养,综合运用传统媒体和新媒体展开广告营销;6.同步开展品牌建设工作,利用广告在宣传方面所具备的优势,构建独具特色的酒店品牌,使酒店形象深入人心,为后续其他市场营销活动创造良好条件。

  (四)增强人员素质构建专业团队

  高水平的酒店市场营销工作,离不开一支专业化的酒店市场营销队伍。针对当前酒店管理人员大多缺乏市场营销相关专业背景的问题,酒店必须着力增强管理人员综合素质:一方面,酒店应组织管理人员参与酒店市场营销主题培训工作,帮助他们建构起完备的营销学理论知识体系,增进他们对于各类营销学理论的理解,帮助他们把握各类经典营销学分析工具的应用方法,以此切实强化他们的市场分析能力和营销方案规划能力;另一方面,酒店需要优化管理人员招聘,在进行招聘时,重视考察参与招聘人员对于营销学基本知识的了解情况,力求引入具备一定营销学理论知识和市场营销实践经验的高素质人才,从而优化酒店管理队伍,构建专业化市场营销团队,更好地完成各项市场营销工作。

  (五)应用创新思维增进客户认同

  创意营销是市场营销的最新发展方向,主要有三方面表现,即市场营销理论创新、市场营销策略创新、市场营销工具创新[10]。酒店必须在开展市场营销活动时运用创新思维,避免采取“按图索骥”的做法,重视将管理人员的主体能动性调动起来,推动他们根据自身实践经验展开创意营销,进一步在市场营销活动中突出自身特色,增进客户及潜在客户对于酒店的认同,

  (六)加强公关营销建立回访制度

  公关营销是酒店维护自身形象、树立良好信誉、提高客户忠诚度的重要途径。为酒店应建立客户意见反馈制度及回访制度,充分了解客户的兴趣爱好及行为习惯,采纳客户所提出的合理建议,不断优化自身服务。只有切实提升服务质量,营销活动才能真正具备实效,酒店必须深刻认识到这一点,否则市场营销活动不仅无法实现其价值,反而会阻碍酒店发展,因此通过加强公关营销、做好客户回访来改善服务质量,在增强酒店管理工作实效性方面有着十分重要的意义。

  四、结语

  总而言之,市场经济飞速发展态势下,酒店必须重视以市场为导向,加强自身管理,重视在管理过程中科学应用市场提高市场营销策略,以此提高自身知名度和美誉度,提升经济效益,获得长远可持续发展。酒店必须加强想认识,建构起对于酒店管理和酒店市场营销的前面认知,充分理解科学市场营销策略对于促进自身发展的积极作用,正视当前存在于市场营销方面诸如重视力度不足、营销手段落后、缺乏品牌意识、缺少专业人才等一系列问题,通过落实转变营销观念、拓宽营销渠道、引入先进营销手段、做好相应广告宣传工作、加强酒店品牌建设、构建专业化市场营销队伍、应用创新思维、加强公关营销等一系列策略,力求改善市场营销成效,获得客户认可。

  参考文献

  [1]李芳.酒店管理中市场营销策略创新研究[J].风景名胜,2019(04):191.
  [2]赵南星.基于酒店管理的市场营销策略研究[J].产业与科技论坛,2018(10):221-222.
  [3]毛新宇.酒店管理中的市场营销策略研究[J].商业故事,2016(14):62-64.
  [4] 王保平.酒店管理中的市场营销策略探讨[J].中国经贸,2017(13):78.
  [5]王丽敏.酒店管理市场营销策略存在的问题及优化措施[J].现代经济信息,2018(22):149.
  [6] 杨泽林.酒店管理中的市场营销策略研究[J].现代企业文化,2016(14):141-142.
  [7]王叶苹.酒店管理中的市场营销策略探讨[J].市场研究,2017(09):33-34.
  [8]刘婧.浅谈酒店管理中的市场营销策略[J].佳木斯职业学院学报,2016(02):430.
  [9]魏丽娟.酒店管理中的市场营销策略研究[J].环球市场信息导报,2017(41):13.
  [10]乐盈.酒店管理中的市场营销策略分析[J].今日财富(中国知识产权),2018(12):58.

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